金针菇菇工厂化栽培(金针菇工厂化栽培)

金针菇菇工厂化栽培是我国食用菌栽培中的一个主要方式,这是现在食用菌生产非常普遍的一个种菌设施。那么,金针菇该如何栽培呢?
金针菇的营养特点:金针菇是世界性的食用菌,子实体形成的温度范围是15-32°C,温度的高低对金针菇子实体的形成以及产量有很大的影响。子实体生长阶段可通过光照的强弱来确定培养料的含水量,若培养料含水量过高,在培养料的表面容易滋生一层白色的霉状物,影响金针菇原基的分化,若培养料的含水量过低,子实体形成的位置偏下端,则表现出培养料不匀称,接种后接种畸形。因此,一定要注意掌握菇场内培养料的含水量,创造适宜的温湿度,对子实体的形成有良好的促进作用。金针菇对湿度的要求,菌丝体生长阶段一般要求培养料的含水量应达60%-70%,而子实体的形成阶段则需要85%-95%的相对湿度。金针菇菌丝体在生长发育的不同时期对水分的需求也是不同的。菌丝体形成时期,培养料的含水量要求在60%-70%,而子实体生长发育时期则要求达到85%-95%。而且,不同的生长时期对水分的需求不同,在菌丝体的生理机能发育阶段,子实体形成时期较少。所以在子实体形成时期,一定要注意控制好菇房内的湿度。
4.光照:菌丝体在幼龄时期,不需要光照,当子实体发育形成时,需要有一定的散射光。子实体形成时,要求散射光充足,并且光照时间要短。
金针菇怎么栽培?
1.选料:菇房的菇床要选用没有污染源、没有霉变的干净、干燥、通气性良好的菇房。菇房通风换气,排出有害气体,温度控制在10-15°C,并保持通风良好。
2.选用:为了保证金针菇子实体的质量和产量,要选用新鲜、无病虫害的优良菌种。
3.制棒:用木屑、棉籽壳和麦麸按1:1的比例混合,用水拌匀,用20°C的温水浸泡发菌。