每天一种养生甜汤怎么做做材料:肉末300克,洋葱一小块,鸡蛋2个,盐、鸡精、胡椒粉、食用油、生抽适量。
1、准备食材
首先我们需要准备食材,将各种食材全部切成末,葱切段,姜切片。
2、肉末加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、食用油搅拌均匀,喜欢吃蒜的可以加些大蒜。
3、鸡蛋搅拌均匀
在锅中加入水,水量要根据材料多少来进行,之后把切好的肉末倒入锅中用勺子快速搅拌,直至肉末有一点粘稠,即可关火。
4、焖煮鸡蛋
先用温水将鸡蛋煮熟,等蛋液煮到蛋液凝固后,就可以关火,捞出来,再用冷水继续焖煮,不要开锅就不用管了,继续焖煮5分钟左右就可以了。
肉末的吃法
做法一:
食材:牛肉、香菇、猪肉、色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、淀粉、白糖、植物油、白开水、淀粉、盐、鸡精、豆瓣酱、植物油
步骤:
1、先将牛肉和香菇泡发,切好,葱切末、姜切片。
2、肉切末,加入适量的淀粉、生抽、老抽、淀粉、白糖、鸡精、食用油,搅拌均匀。
3、取一个碗,加入生粉,放入少许盐和白糖,抓拌均匀,放面粉,搅拌至没有干粉即可。
4、锅中放入油,待油热后,将牛肉下入锅中,炒到表面略微发黄即可。
5、最后,用淀粉水勾芡,将火调至最小,即可盛出食用。
麻辣牛肉
材料:牛肉,辣椒,花椒,姜,蒜,辣椒粉,红油,香油,白醋,生抽,料酒,盐,糖
做法:
1、牛肉洗净,放入沸水中焯水5分钟,捞出,控水备用。
2、辣椒,姜,蒜,花椒洗净备用。
3、将牛肉切成大块,放入盆中,加入盐,白醋,糖,生抽,料酒,盐,生抽,料酒,辣椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
4、将牛肉块放到碗中,加辣椒粉,白醋,生抽,料酒,盐搅拌均匀,腌制10分钟。
5、取一个碗,碗底铺上少许的油,抹上花椒粉,蒜末和姜末。
6、将腌制好的牛肉放入牛肉中,把碗扣在牛肉上,撒少量的干淀粉,盖上牛肉,腌十分钟即可。
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