红菌菇栽培技术
一、菇场建设:选择在远离地势高、土层深、周围无污染源、水质清洁的地方建造菇场。在建场前,每平方米用4%的石灰水彻底清除场地内的杂草和杂物,每平方米用量100-150千克,翻入土中,上盖5厘米的细土,四周用塑料薄膜覆盖。也可直接将蘑菇菌种接种在选好的新建的菇场。
二、培养料配制:
1、原料配方:用玉米芯、棉子壳、麸皮、麸皮、米糠、糖、无机盐等按一定比例配制栽培原料,用低压聚乙烯塑料袋装料。
2、接种时间:一般在气温10-15°C时进行接种。
3、菌种配方:配方1:30%的棉子壳、30%的麸皮、25%的米糠、20%的糖、10%的无机盐、0.5%的二氧化碳和3%的糖、0.3%的酒精、0.1%的硫酸铜。
4、装袋:将料接种至培养料的厚度为1.5-2厘米,每袋2500-4000袋,并将袋口密封,不留任何空隙。
5、接种:用3-4根长宽为15-20厘米的木棍插在每袋栽培料中间,然后将菌袋摆满,用手压紧,使袋壁有1-2厘米的缝隙。
6、覆土:用培养室进行灭菌,室温控制在20°C左右,室温不要超过30°C,菌丝生长期再提高13°C,后期空气相对湿度保持85-95%。
四、袋栽技术
1、畦床搭建:把料堆成宽1.3-1.6米、高0.3米的长畦,并挖好排水沟,使地块高低一致,便于菇房内外的通风透光。
2、接种:用两根长宽各为0.1米的竹片,先在竹片中间钻一个洞,深为2厘米,然后在上面撒上一层料,随后把菌种撒在菌种上,并使其均匀分布,覆土厚为1-1.5厘米,用手压实,再盖上一层塑料薄膜。
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