平菇栽培油脂平菇的具体栽培方法如下:
一、栽培原料选择。主要原料为棉子壳、米糠、玉米芯、锯末、甘蔗渣、玉米粉、甘蔗秸秆、稻草、麸皮、石膏、石灰、草木灰、玉米粉、豆饼、菜子饼等。
二、栽培时间。栽培季节选择在9月底至10月中旬之间。这种季节虽然高温,但是气候凉爽,无酷暑,能够促进平菇长势,提高产量。
三、栽培步骤
1、选料:选用原材料一般选用稻草、麦秸等,也可以选用木屑、棉籽壳等原料。
2、料料水发酵:将稻草、麦秸放入锅中煮沸,然后在料水的上部加入培养料搅拌均匀,待料温降至25°C时将料装袋,两头扎紧密封,发酵至所需的环境温度20~25°C时,进行第2次翻堆,堆高30~35厘米,每天翻堆2~3次。
3、装袋:堆料后约1天左右开始进料,翻堆时要将温度控制在25~30°C,同时也要注意避免翻堆和堆料不均匀。
4、灭菌:蒸汽灭菌用于1平方米料堆(1~1.5平方米)可制培养料30千克。当料温降至25°C时将其缓慢冷却,降温温度应在18~22°C之间。
5、接种:当料温降至30°C时接种,接种时应使料室温维持在25~30°C。接种后第2天开始接种,当料温降至30°C时把其缓慢冷却到20~25°C,此后每周接种1次,连续3次。
四、培养料的处理与管理
1、拌料:拌料的配方为(1):木屑40%,麸皮10%,石膏1%,糖1%,碳酸钙0.5%,培养料pH值为6.5~7.5。
2、装袋:塑料袋长60~70厘米,宽50~60厘米,厚约15~20厘米,用100毫克/升的赤霉素浸泡24小时,用甲醛溶液、漂白粉溶液(1∶2~3)等消毒。
3、接种:将麸皮、石膏、糖按1∶3~4∶4的比例拌匀,装入直径约6~8厘米的漏斗内,再将接穗的菌种接种于漏斗内,边放边用绳索扎紧,封口。
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