7种养生汤食谱大全
1、冬瓜苦瓜排骨汤
材料:排骨500克、冬瓜500克、猪排骨750克、胡萝卜250克、干香菇2朵、姜片、葱段、蒜末、盐、生抽、胡椒粉、味精、香菜适量。
做法:将排骨洗好切成小块,用生粉、姜片、葱段、蒜片、香菜腌制半小时。将冬瓜去皮去瓤切片,锅中倒入清水烧开后,放入排骨,大火煮沸,然后转小火煮2小时,捞出沥去水分,加入冬瓜片,煮沸后,加入胡萝卜片、香菇片,再煮1小时即可出锅。
2、鸡蛋瘦肉汤
材料:瘦肉750克、生抽、醋、味精、精盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、香油。
做法:瘦肉洗净剁成肉末,放入生抽、料酒、醋、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀腌制10分钟;生姜去皮洗净切片;将黄瓜洗净切片,放入锅内煮1分钟后捞出沥干水分;姜丝洗净,放入锅中爆香,再加入肉末、葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、精盐、味精、胡椒粉、香油,翻炒至黄瓜入味即可。
3、山楂香菇排骨汤
材料:排骨,香菇,山楂,料酒,盐,味精。
做法:香菇先用清水浸泡半小时,山楂洗净切块;香菇用温水泡发,山楂洗净;排骨剁成大块,放入冷水中,放入少许料酒,大火煮开,再用小火煮20分钟,最后放入香菇、山楂和山楂,再煮30分钟,调味即可。
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