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苹果树嫁接一般用山定子、海棠、新疆野苹果等作砧木。 嫁接,植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合,以确保接穗成活。接上去的枝或芽,叫做接穗,被接的植物体,叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗,嫁接后成为植物体的上部或顶部,砧木嫁接后成为植物体的根系部分。
苹果嫁接海堂、新疆野苹果、山定子都有较高的亲和力及成活率。
嫁接方法很多,有劈接、嵌芽接、舌接、靠接等,但基本的嫁接方法采用芽接和枝接、其能节约接穗,对砧木粗度要求不严,嫁接技术简单,易掌握,成活率高。
123苹果就是苹果和沙果嫁接出来的品种,沙果的酸甜和苹果的好甜融合到一起,风味独特。鸡心果就属于苹果科目的其中的一种。
苹果树不能嫁接桃树,两者的亲和力很低,基本不会成活。
影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力,一般来说,植物亲缘关系越近,则亲和力越强。例如苹果接于沙果;梨接于杜梨、秋子梨;柿接于黑枣;核桃接于核桃楸等亲和力都很好。彼此相同或相近,从而能互相结合在一起的能力。亲和力高,嫁接成活率高。反之,则成活率低。其次是嫁接的技术和嫁接后的管理。所谓亲合力,就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上。
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