古法香菇栽培视频
1、做法一:用开水煮3个半熟牛肉,放入新料、花椒、小茴香、大蒜、八角、十三香、香叶,用小火将牛肉煮烂,加入少许盐、糖调味,煮沸至牛肉呈半透明状即可。
2、做法二:将所有原料混合,加入新汤100ml、花椒、八角、香叶、大蒜、芝麻、辣椒面等搅拌均匀,放到冰箱冷藏15分钟后,等汤汁凉透后在将牛肉切成薄片即可。
3、做法三:先将原料混合在一起后,添加黄豆、花生、芹菜、木耳、香菇等辅料,充分搅拌后即可装盘,这样一种咸香风味的腌制牛肉美食就制作完成啦。
牛肉的功效作用
1、养血补虚。牛肉能提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、温中健脾。牛肉性温,能温暖脾胃,帮助消化。适宜于脾胃虚寒、泄泻、食欲不振者食用。
3、温中益气。牛肉能提高脾胃的消化功能,温暖脾胃。适宜于幼儿、病人、产妇、老人、慢性久病体虚者食用。
4、强壮筋骨。牛肉能温暖筋骨,多食可强壮筋骨,去除四肢酸痛。
5、防治心血管疾病。牛肉含丰富的维生素,尤其是维生素B1的含量高。而维生素B1又是促进心脏活动的重要物质,能很好地保护心血管系统。
吃牛肉的禁忌
1、患有哮喘的人不要吃牛肉,因为牛肉会引发哮喘的症状,而且是真的,因为严重的,所以这方面一定要注意。
2、小孩和老人尽量不要吃牛肉,因为牛肉会影响健康。
3、正在感冒的人不宜吃牛肉,因为牛肉中含有的维生素B1不利于感冒的恢复。
4、有轻微肾功能障碍的人不适合吃牛肉,因为牛肉性热,所以不适合肾病患者,这类人群吃牛肉,会导致肾脏的负担加重。
5、婴幼儿不宜吃牛肉,因为牛肉中含有丰富的胆固醇,这类人群吃牛肉会加重病情。
6、肝脏功能较弱的人也不宜吃牛肉,因为牛肉中的维生素B1和维生素B2会导致维生素B1的分解,对肝脏不利。
7、产妇和奶水不足的人不宜吃牛肉,因为牛肉中含有丰富的铁,容易导致缺铁性贫血,但牛肉中的铁质很容易被其它食物消化,所以产妇和奶水不足的人不宜吃牛肉。
8、青少年不宜吃牛肉,因为牛肉中含有丰富的蛋白质和钙质,而青少年生长的正是身体最需要的营养时期,而青少年正处于快速生长的时期,如果吃牛肉就会使营养的吸收受到限制,使骨骼和牙齿生长变慢,从而影响智力发育。