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大家好，关于桂花好养活吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于八宝茄子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
(1)、将茄子洗净放菜板上，用刀将茄盖切下备用，将茄子削去外皮，用竹签从茄把处将茄瓤挖出(注意不要挖透)。将水发江干、海米、水发海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、火腿切成小碎丁备用。
(2)、将猪瘦肉剁成泥放入碗内，加入酱油、精盐、葱姜末、鸡蛋、水淀粉、香油搅匀，再把八宝丁放入搅匀，用调勺从茄把开口处将八宝馅装入茄肚内，再把鸡蛋、水淀粉放入碗内，加酱油少许搅成糊，把茄子开口处抹上糊，盖上茄盖，用4根牙签别好，使成原茄形。
(3)、将锅置火上放入植物油烧热，下入茄子炸制，炸时用筷子翻动，见茄子全部呈金黄色时捞出装在碗内。
(4)、将原锅置火上，添鲜汤2勺，加入酱油、精盐、味精、料酒，汤沸时浇在茄子上，上笼蒸烂取出，把余汁滗入锅内，把茄子放在盘内，抽掉牙签。待汁沸时勾入小流水芡，加花椒油少许，浇在茄子上，即可上桌食用。
用料：茄子210克，花菜205克，盐适量，鸡精适量
做法：1.准备所需材料，先将茄子、花菜已清洗，将茄子去蒂清洗一下。
2.放在案板上切成滚刀块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4.随后，锅内留适量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下，接着，加适量的清水，翻炒翻炒至花菜熟软。
5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下，最后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀，即可食用。
关于桂花好养活吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
