食用菌栽培的碳源物质是碳氮混合肥。两者经过加工制作时,其中产生的碳氮混合肥呈酸性,如煤酚肥、氨化煤、乙酸乙酯、钼酸铵、硼酸铵、酰胺、硼酸锌等,它们都是氮元素,可以满足食用菌生长发育所需。
二、施肥方式
在进行食用菌栽培过程中,一般都是采用穴施的方法,将肥料施入到土壤中后,在覆土的时候能够与土壤接触。有些农户为了节约成本,用锯子、铁丝等工具给微生物的活动与繁殖创造便利,在覆土时向土面撒施无机氮肥,这样也是浪费,但很容易导致土壤养分失衡,从而加重病情。
因为无机氮肥不溶于水,不能被作物吸收利用。因此,在追肥过程中,不能每次都只追施氮肥,还要配合施一些磷、钾肥,在施用磷、钾肥的时候,还要根据作物的生长情况适当补充硼、锌等微量元素。
三、微生物肥料与化肥
微生物肥料与化肥配合施用,虽然是一种方法,但是微生物的存活和繁殖需要一定的条件,必须依靠土壤中的微生物分泌的各种活性物质。而化肥的作用是可以完全取代,因此二者配合施用,不仅可以取长补短,相得益彰,而且还能够减少化肥的使用量,提高化肥利用率。
目前微生物肥料是生产生物有机肥,专门提供植物生长所需的营养物质,施入土壤后,微生物生长繁殖能分泌大量的生物酶,促进植物根系生长。
四、土壤施肥法
1.环状沟施肥法。在树冠外围挖一条30-40厘米宽、20-40厘米深的环形沟,然后施入肥料。此法适用于幼龄果树园。
2.放射状沟施肥法。在距树干1米远的地方,挖4-8条放射状沟,沟宽30-40厘米、深15-20厘米,长度抵树冠外缘。将肥料施入沟内与土壤拌匀,覆土即可。
3.条沟施肥法。在距树干1米远的地方,以主干为中心,在树冠外围挖一条30-40厘米宽、20-40厘米深的条沟,然后施入肥料。此法适用于成年果树园。
4.全园施肥法。将肥料均匀施入全园,可分二次施肥,分别在根系集中分布区和保肥能力强的区域。
2.撒施法。
