柠檬嫁接花椒 柠檬嫁接视频

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本文目录

  1. 为什么青柠檬有花椒的味道
  2. 柠檬泡凤爪的做法
  3. 柠檬泡椒凤爪的做法王刚
  4. 泡椒凤爪柠檬最正宗的做法王刚

[One]、为什么青柠檬有花椒的味道

青柠檬有花椒的味道是因为:

花椒的挥发油中有柠檬烯和α,β柠檬醛,以及水芹烯之类的结构相似的单萜物质,一般来说的话就是因为这样的原因,才会所以闻起来确实是跟柠檬有相似之处的。

柠檬醛、柠檬烯成分,柠檬的果汁、果肉、果皮也含有柠檬醛、柠檬烯成分,因此,具有柠檬的气味

[Two]、柠檬泡凤爪的做法

材料:鸡爪2斤,柠檬一个,小米椒50克,青辣椒50克。花椒少许,醋100克,生抽50克,蜂蜜20克,盐少许,香菜50克,生姜少许,料酒少许

制作方法:

〖One〗、先将鸡爪冷水浸泡1小时,然后洗净捞出,剪去指甲,再一分为二放入碗中

〖Two〗、在碗中加入适量盐和面粉,将鸡爪反复揉搓一下,这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。

〖Three〗、然后放在流动水下反复冲洗,直到冲出干净没有杂质的清水。

〖Four〗、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中,加入两片姜,两片不用的柠檬皮,这样可以有效地去除鸡爪的腥味,开大火。

〖Five〗、大火煮至水沸腾,改中火,将鸡爪煮5分钟后捞出,再次清水清洗干净。

〖Six〗、准备一大盆清水,水量足够淹没所有鸡爪,然后清水中加入冰袋,让鸡爪在冰水中浸泡20分钟,这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味,还可以使鸡爪的口感更筋道。

〖Seven〗、20分钟后把鸡爪捞入大碗中,在碗中依次加入小米辣,青辣椒,香菜,柠檬,花椒,醋,生抽,蜂蜜,盐,生姜,料酒,使劲抓匀,要抓到柠檬汁全部挤出来,所有调料均匀浸透每一个鸡爪上面。

[Three]、柠檬泡椒凤爪的做法王刚

用料鸡爪一盒,半瓶矿泉水,柠檬一颗,生姜数片,辣椒干五六颗,泡椒干带椒水适量,辣酱适量,盐巴适量,鸡精适量,白醋适量

〖One〗、鸡爪子剪去指甲,对半切清洗后入快沸腾的热水里过绰,热水中可加点料酒,生姜片辣椒干去腥味,煮个十来分钟,然后出锅立马用冷水冲洗,放一旁待用。

〖Two〗、将鸡爪反复用冷水清洗,彻底去除残留的浮油后,滴干水分,放置于容器,加适量的白醋弥漫过爪子,泡制个至少半个钟头。

〖Three〗、将盐巴,鸡精,生姜,柠檬,葱段,泡椒,泡椒水,辣椒干,越辣酱,醋所有备料与鸡爪子融合,然后倒入矿泉水,搅匀,放入干净的容器,以水漫过爪子为准,接着拌匀它们。

〖Four〗、密封,入冰箱即可,次日食用,味道更佳,所有材料可以按照自己的品味增减。

[Four]、泡椒凤爪柠檬最正宗的做法王刚

配料:鸡爪2斤,柠檬一个,小米椒50克,青辣椒50克。花椒少许,醋100克,生抽50克,蜂蜜20克,盐少许,香菜50克,生姜少许,料酒少许

作法:〖One〗、准备好所有食材,先将鸡爪冷水浸泡1小时,然后洗净捞出,剪去指甲,再一分为二放入碗中,

〖Two〗、在碗中加入适量盐和面粉,将鸡爪反复揉搓一下,把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。

〖Three〗、然后放在流动水下反复冲洗,直到冲出干净没有杂质的清水。

〖Four〗、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中,加入两片姜,两片不用的柠檬皮,开后火。

〖Five〗、大火煮至水沸腾,改中火,将鸡爪煮5分钟后捞出,再次清水清洗干净。

〖Six〗、准备一大盆清水,水量足够淹没所有鸡爪,然后清水中加入冰袋,让鸡爪在冰水中浸泡20分钟。

〖Seven〗、20分钟后把鸡爪捞入大碗中,在碗中依次加入小米辣,青辣椒,香菜,柠檬,花椒,醋,生抽,蜂蜜,盐,生姜,料酒,使劲抓匀,要抓到柠檬汁全部挤出来,所有调料均匀浸透每一个鸡爪上面即可。

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