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为了使花椒嫁接成活率高，需要选取适宜的嫁接时间。花椒在春季和秋季生长旺盛，而植物在秋季需要贮存过多的养分，因此嫁接花椒比较好在春季进行，嫁接前要观察天气，选取晴天嫁接
为了使花椒嫁接成活率高，还必须选取合适的接穗和砧木。嫁接花椒时，比较好用有芽眼的健康枝条和病虫害作为接穗。同时，应当选取生长健壮且不受病虫害影响的健康植物作为砧木，嫁接前需要对接穗和砧木进行消毒。
花椒是芸香科花椒属植物，花椒木就是花椒的木材，花椒属在世界上有250种，在我国有三十九种〖Fourteen〗、个变种。在我们这里秦岭西段北坡常见的有：
1，花椒：又叫秦椒、蜀椒等，我们常叫椒树，几乎产南北各地，是我国栽培最广泛经济价值比较高的一种。
2，野花椒：是野生的，主要用来产椒皮，用途和花椒相同，但品质稍差。主要产在长江以南和华北山地灌木林中。
3，川陕花椒：也叫大金花椒，它可以作嫁接花椒的砧木，果皮可提取芳香油，种子可以榨油。主要产甘肃、陕西、四川等省区。
4，竹叶花椒：简称竹叶椒，用途和花椒相同，但果实麻味比较浓香味稍差。主要产在西南、华东、华中和华北地区，在一些地方有少量栽培。
5，青花椒：又叫崖椒、野椒，简称青椒，用途和花椒相同，产在黄河南北几个省区。
在我们这里的花椒栽培品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒等品种。
花椒的嫁接方法主要劈接、切接、舌接、插皮接、切腹接法、嫩梢接法、“T”字形芽接、嵌芽接等方法，其中后两种方法属于芽接法。这里主要讲解一下关于花椒树的切接方法
切接：切接是花椒树嫁接过程比较常用的方法，切接法属于枝接方法的一种，嫁接时间一般在三月到四月。砧木需要选取直径在1.5公分左右的花椒树，然后将砧木距离地面3厘米左右处剪断，在砧木皮层内略带木质的部位垂直下切两厘米。然后开始处理接穗，接穗的下部需要斜切，斜切口需要长2厘米，削去3分之一的木质，然后在切口的对应面再切一个小的切口，长度在0.8公分左右。然后将接穗插入砧木的切口部位，注意要保障对准二者的形成层。嫁接好之后将嫁接部位用麻绳包扎，然后进行堆土掩埋。嫁接后要注意养护工作，及时检查嫁接部位的成活情况，及时作出相应的处理。
花椒不可以和枣树嫁接的。主要原因是它们亲缘关系太远，嫁接不具有生理上亲和的基础。
花椒嫁接时通常选用猴头椒，臭椒，野花椒或者是枸椒来作砧木。
花椒的嫁接时间多在它的生长旺季。此时枝条的生长速度较快，有利于伤口地愈合。
枣树常用的砧木有木砧和酸枣砧,二者采用根蘖苗或实生苗。
嫁接时间：枣树可以在每年春秋季节嫁接。
关于花椒树怎样嫁接，花椒木品种的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
