伊犁巩留有什么鱼空气各种养分含量排名图片

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2、观察腹部鳞片
这样的鱼体鳞部也是挺好看的,只要鳞片的颜色不会很深,且呈白色的话,那么就是还不错的。
3、看鱼尾巴
可以看鱼尾巴,特别是身体中有气孔的地方,有气孔就会散发出来。鱼尾巴如果是很硬的,那就是不好生的。如果体色为褐色,那就是不新鲜的鱼。所以不要买不好生的。
4、看鱼鳍
鱼鳍有气孔的地方是比较好看的,也能判断鱼的新鲜程度。用手按压鱼鳍的时候,且看起来硬硬的,那就是新鲜的鱼,如果发现鱼鳍软了,则不新鲜。
5、看身体
看鱼肚也是可以判断新鲜度的,腹部比较丰满的,那就是新鲜的,那如果看不到肚子,那肯定是不新鲜的,而且看不到鱼肚,说明这个鱼已经被病菌污染了,是不可以食用的。
鲜鱼的保存
1、准备一个大点儿的塑料桶,将其用高温消毒,以防鱼被污染。
2、将鱼儿放进去,加盐、料酒、生姜都适量,然后用保鲜膜盖住,然后就开始晾晒,每天都要将鱼儿翻过来晒。
3、鱼儿晒好以后就可以装袋保存了,为了方便就要加装保鲜膜。
3、如果是刚从市场上购买的鲜鱼,就要将它们用大量的水泡一下,在清洗时换水去肠杂洗,放入容器中清洗干净即可,为了减少细菌的污染,也可以在鱼儿上面涂抹一些食盐,隔绝氧气。
4、也可以直接在家里用大锅煮水,然后将鱼儿放进去,并放置在荫蔽的地方保存,还可以晒干其水分,这种方法可以保存3个月左右。
鱼头炖汤的功效
1、鱼头炖汤的功效:鱼肉经过蒸煮之后,其营养成分得到了最大的保留,其蛋白质含量也增加了5倍,脂肪含量也减少了10倍,矿物质的含量增加了6倍。而且可以更好的补脑,可以预防一些老年性头晕和记忆力不佳等。
2、鱼头炖汤的功效:鱼肉性平,味甘,可以入脾经和肾经,可以滋补肾、养血安神,适用于气血不足、肾虚等症状,有很好的功效。