大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下48种花样包粽视频的问题,以及和怎样包棕子有哪些做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
〖One〗、包三角粽需要一些技巧和熟练的手法,下面是简单的步骤供借鉴:
〖Two〗、-糯米:将糯米洗净后浸泡数小时至过夜,然后沥干。
〖Three〗、-粽叶:将粽叶用开水焯烫片刻,然后晾凉备用。
〖Four〗、-配料:根据个人口味选取配料,常见的有肉类、蛋类、豆类等。
〖Five〗、-取一个粽叶,折叠成一个三角形,并将两边对折向内压紧。
〖Six〗、-将三角形的底端折叠向上,使之与顶端重合,并将两边对折边缘压紧。
〖Seven〗、-在三角形的底部中间部位放入一些糯米。
〖Eight〗、-加入你喜欢的配料,如肉类、蛋类、豆类等。可以根据个人口味调整。
〖Nine〗、-将底部的三角形折叠起来,使其完全覆盖住糯米和配料。
〖Ten〗、-再次将两边对折边缘压紧,确保粽子包裹紧实。
1〖One〗、-使用细而坚固的绳子或者草绳,将粽子的底部捆绑牢固。
1〖Two〗、-确保捆绑处有足够的空间留给糯米膨胀。
1〖Three〗、-将包好的粽子放入蒸锅中,注入足够的水。
1〖Four〗、-盖上锅盖,大火蒸煮约2-3个小时,直到糯米变软。
1〖Five〗、-可以用竹签插入其中一个粽子来检查是否熟透。
1〖Six〗、完成后,你可以品尝美味可口的三角粽子啦!记得剪断绳子并小心打开以避免烫伤。如果你不确定自己操作是否正确,也可以在网上搜寻视频教程来更详细地学习包粽子的方法。祝你成功!
一个粽子市场价好难定,要看馅料和粽子大小定价,看看我包的粽子市场价应该8至10元,馅料有豆、五花肉、咸蛋黄、好吃又好看都是我自己亲手包的[呲牙][呲牙]想学包粽的朋友可以去看看我包粽子视频,一看就会包,多包几个就成功![加油][加油][比心][比心]
〖One〗、首先,我一定要和大家讲讲端午节和吃粽子的来历,它可是咱们中国的传统节日不能让外国人抢走了。端午节吃棕子的传统风俗,与纪念屈原有关。传说屈原投江后,洹罗江附近的渔民闻讯立即驾渔舟赶来抢救。为了尽快救到屈原的遗体,大家有的用木板、扁担作桨片,几个人划着一只船,争先恐后,沿江而下到洞庭湖,一直没有找到。这里的人民耽心屈原的遗体被鱼吃掉,就用竹简装米丢在水里,让鱼去吃,免得伤害他。
〖Two〗、东汉初年(公元1世纪),长沙有个叫区回的人,白天睡觉,梦见屈原对他说:“听说你要来祭我,我很感谢你。可是,每年大家投在水中的祭米都给蛟龙抢吃了。希望你用楝树叶把竹筒塞好,外面用五色丝线缠起来,因为蛟龙怕这些东西。”殴回就照他的话去做。这大概就是五月五日——端午节家家户户都包棕子的由来。据萧梁时吴均《续齐谐记》说:“世人作棕,并带五彩丝及楝叶,皆汨罗之遗风也。”因此,每到端午,民间有吃棕子,划龙船的习俗。直到现在,每缝端午节咱们中国人会包棕子,在其他的节日也会包棕子吃,甚至是在平日闲时,家里人会包上一大篮子的棕子,去田里干活回来可以吃。其实棕子对城里上班一族在说也很方便,早上起来,没空做早餐,拿个棕子可以当早餐。外出户外运动,可以带着充饥。那么包粽子怎么才能使米更软糯那?今天我就把我如何包粽子和大家聊聊吧。
〖Three〗、首先要选棕叶,我们北方用的是干的竹棕叶,选的时候要看看叶子有没有发黄,要选取有点灰绿色的那种,发黄可能是去年剩下的,叶子要宽无虫眼。下面泡棕叶时我将棕叶围圈放在蒸锅里(因为有够深)加冷水泡一天,不要打折,如果折叠放入水中,泡好的叶子折痕处容易断,用前洗净。有些老人喜欢先将棕叶开水煮,煮过的叶子韧性好,但缺点是粽子出锅后叶子发黄,竹叶的清香味很不明显。煮棕叶还是比较适合新鲜的叶子。
〖Four〗、泡江米——大部分人泡江米都是泡上半天或一天,我发现泡久了的江米,不但江米不报团而且粽子比较稀而且很容易散,我只将泡米的时间控制在45分钟之内,就是将泡江米的水高处江米一点点,等到看不到水了就可以包了,这要就算包的再松也没关系,因为米还有很大的空间吸水膨胀,这些就留待煮的时候完成了,这样煮出的粽子不但米粒Q而结实,而且涨的那么紧也没有空间给米跑出棕叶外而且还是超级软糯的。
〖Five〗、包粽子:包的时候取棕叶的5分之2处折叠,再整成一顺的方向,捏着加米和想要的馅料,手指的食指与大指前端两边不要灌满,用右手扶起叶子的末端盖住米而大指与食指是空的正好可以折叠出折扣,这要角就不会漏米了。最后收尾将剩余部分折到一边绑上就可以了。怕大家不明白我给做了分解图。希望能看懂。
〖Six〗、蒸粽子:我们一般都只上蒸锅的,先大火开锅上汽后改小火,再蒸30至45分钟就可以出笼享用了。
〖Seven〗、想要粽子软糯就不要用泡太长时间的江米,我的秘诀大家学会了吗?
〖Eight〗、感谢阅读。如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、评论,并转发给更多的朋友们。让我们一起交流做菜的经验,分享下厨的乐趣吧!【小秀私厨】,一个分享简单、快乐美食的私厨。
好了,关于48种花样包粽视频和怎样包棕子有哪些做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!