大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于盘点各种花式卖队友，夜市摆摊什么比较好卖这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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凉菜利润大与不大跟几个方面有关：
[One]、要看面对的消费群体，根据消费群体来确定凉拌菜的品种，或者已经确定了凉拌菜的种类来找有消费群体的地方来经营！不同的餐品利润率基本都差不多，但种类不同售卖费用不同，营业额越高利润越高；
[Two]、要看对原材料的选取与使用，是否能根据日常营业数据合理采购原料，这是成本控制的重点，凉菜拌制因为属于餐饮业食品安全管控最严格的环节，剩的原料肯定不能隔夜使用如果不能准确采购原料会造成浪费流失的就是成本也就是纯利润；
[Three]、制作过程中量化是否准确是重点，有的是称重售卖有的是按份数售卖，拌制过程中调料使用是否按量化使用还是随心所欲或者按份售卖的投料不准确就会有利润差距的，少了影响口感或者顾客不满而流失固定客户，多了就属于成本失控直接流失利润，所以需要准确投料按标准制作；
[Four]、毛利率的预设，计算出成本投料费用然后根据预期毛利率来计算应售费用，这个计算方式大部分人都会计算错误的！
比如预设毛利达到40%，每份凉拌菜成本是8元，那么售卖费用是多少才能到达到40%的毛利？大部分人都会算成售卖费用12元，但是售卖费用应该是13.3元！
（营业额-成本）÷营业额×100%＝毛利率
〖One〗、首先骂人是解决不了问题的，如果你骂了他，那你不就变成和他一样了。
〖Two〗、对付这种人，比较好的方法就是玩好自己的**，用自己的实力让他闭嘴。不仅人头数要让他自愧不如，而且还要有气度，他骂你的时候，你要表现的很大度，对他显得很包容，而且要有大局观，让这个骂人的人，感觉自己原来除了技不如人，而且自己各个方面都不如你。这在心里上，对他来说真的是全方位打击。
〖Three〗、但当你忍无可忍的时候，那就必须要还嘴了，这样的人一般都是生活中很不如意的人，你可以抓住这个弱点进行一些不带脏字的侮辱，打击他内心中最脆弱的地方，这完全可以让他瞬间心里崩溃。
〖One〗、很高兴回答你的问题，路边夜市摆摊卖什么好呢？其实这个需要综合多方面因数才能确定。
〖Two〗、一，季节性，比如现在正处于夏季，那么你就要考虑防晒衣，防晒冰袖，短袖体桖，短裤等等之类的。如果你去卖卫衣，羽绒服。结果可想而知
〖Three〗、二，消费人群结构，比如你处于工地附近，外来人口聚集的地方。那么你可以考虑一些小家电之类的，比如热水器，小电饭煲等产品。
〖Four〗、三，地域，如果你处于经济相对发达，消费能力相对强一些的地方。或者高校附近。你可以选取一些蓝牙音箱，耳机，手机配饰等一些电子产品。
〖Five〗、总之，没有一个产品固定就能好卖，或者赚钱。最重要的还是得自己多动脑筋，多学习。比较好能找到有这方面经验的亲戚朋友带带你，成功的机会就会大很多。
〖Six〗、回答的不好，欢迎指正！同时欢迎准备加入地摊行业的朋友加关注，共同分享
OK，关于盘点各种花式卖队友和夜市摆摊什么比较好卖的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
