湖北菌菇栽培技术规范(熊掌菇的栽培技术)

湖北菌菇栽培技术规范主要包括:菇棚(温度26°C)、接种室、接种室、培养室、菌丝培养室、栽培架、培养袋、覆盖物等各种不同菇棚的划分。
1、菇棚(菇棚)
菇棚的基本结构要求属于立体式。培养原料要求,保水性强,PH值适中,通气透水。
2、接种室
接种室为培养基(大田),菇棚一般做到有斜射光照射,地面要求平整。菇棚的规格为东西走向,围墙的距离为1.2—1.5米,墙高3.5米,下端设架,用于侧窗和卷帘,使菇棚内的室温不低于4°C,此外,每100米的高菇棚,可覆盖2层。
3、通风换气
菇棚的通风换气一般采取两头打开的循环方式,即:菇棚、顶棚或室内通过换气进行交换,同时在菇棚内进行清扫,减少污染。
4、调节湿度
菇棚的湿度应保持在85%—90%之间,以不高于95%为宜。一般来说,由于菇棚内的通风和浇水量较少,空气相对湿度可通过小流量的降尘把菌棚控制在较低的湿度范围内,一般为60%—65%,而通过空气的扩散来调节菇棚的湿度为55%—60%。此外,在菇棚内适当增加通风换气次数和时间,也是调节菇棚湿度的主要措施之一。
5、补充养分
补充养分能增强菇棚内菌丝的抗逆性和抑制菌瘤的形成,可在菇棚内施腐熟的人粪尿、粪肥,如用0.1%浓度的石灰水,每隔3—4天进行一次。但在使用人粪尿时切忌直接浇灌,以免将菌液溅至菇棚,浓度过大时应及时通风换气,否则会导致菌丝死亡。