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因为山桃可以适应任何的生长环境，而且山桃的根须特别的发达，无论是山坡还是沟渠边都能够生机勃勃郁郁葱葱，所以桃树才会嫁接在山桃上！
寿星桃4月开花，色彩鲜艳，观赏价值高。根系发达，适应性强，生长迅速，1年可发数次新梢。但寿命较短，一般15年左右生长开始衰弱。
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寿星桃的繁殖，可在7-9月和春季萌动时，利用一年生实生苗作砧木进行芽接和切接，成活率较高。
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寿星桃盆栽，多在秋季或早春萌发前进行。上盆时，要根据植株大小选取合适的瓦盆，稍放点基肥。春季花后，要对花枝进行短截，根据枝的粗细强弱，将其截去1／3，以促发新枝，对影响通风透光的过密枝等要修去，夏季对生长旺盛的枝条要进行摘心，以利枝条充实和花芽形成。
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盆栽寿星桃浇水时，要注意不使土壤过湿，以半干状态为好，但过干也会引起落叶，特别是夏季水分蒸发量大时，应及时补充水分。
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盆栽寿星桃不宜施大肥，特别不宜施过多的氮肥，以免新梢生长旺盛，不利花芽形成。7月花芽分化前，根据长势，增施2-3次以磷肥为主的肥料，有利花芽分化发育。
桃子催芽种植的全过程包括以下几个步骤：
首先，选取健康的桃子种子，将其浸泡在温水中约24小时，以促进种子的吸水。
然后，将种子放入湿润的纸巾或棉花中，放入塑料袋中，保持温度在20-25摄氏度之间，进行预发芽处理。
下面，将预发芽的种子移植到育苗盘或育苗箱中，使用适宜的培养基，保持适宜的湿度和温度。在幼苗生长期间，注意适时浇水、施肥和控制病虫害。
最后，当幼苗长到一定高度时，可以将其移植到园地或盆栽中，继续进行后续的栽培管理。
桃花在中国古代有多重寓意，在不同意境或语境下，其象征着春天、爱情、长寿、美好生活、弟子等。
（一）桃花象征着春天。桃花，开于早春，自古以来就是春天来了的象征。“桃红容若玉，定似昔人迷”，作为春天和美好的代名词，桃花无愧人们的厚爱。吴融在《桃花》诗中曰“满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融”。
（二）桃花象征着爱情。花语及代表意义为爱情的俘虏。在古中国，桃花一直以来都离不开爱情两个字。古人占卜时常说桃花运，就是指桃花能给人带来爱情的机遇。而古代诗人也常常把桃花与爱情结合在一起，除了用“一树桃花一树诗，千树花语为谁痴”这样的诗句来表达爱情向往，还常用于对红颜薄命的感叹。
（三）桃花象征着长寿。《太清方》曰，“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色”，而桃花所形成的果实，桃实更被视为延年益寿之物，由此其引发出的许多如王母的蟠桃会等故事，把桃果称为“寿桃”。
拓展资料：
桃花，即桃树盛开的花朵，属蔷薇科植物。叶椭圆状披针形，核果近球形，主要分果桃和花桃两大类。桃花原产于中国中部、北部，现已在世界温带国家及地区广泛种植，其繁殖以嫁接为主。
桃性喜光，要求通风良好;喜排水良好，耐旱;畏涝，如受涝3~5日，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般可露地越冬。
桃花宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自20龄起即始趋衰退。
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