四种养鸡最赚钱的品种
1、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡,原名为武山鸡,因其爪、趾、皮肤、鸡毛为绿色而得名,原产于江西省宁都县。绿壳蛋鸡抗病力强、适应性广、觅食力强、生长快、产蛋多、肉质好。绿壳蛋鸡其营养丰富、野味浓厚,已被列为我国地方鸡种。
2、海兰褐壳蛋鸡
海兰褐壳蛋鸡,原产于辽宁省海城市东港市。海兰褐壳蛋鸡是中国地方鸡种之一,已被列为北京市特有畜种,被农业部列为全国畜禽遗传资源保护名录。该鸡舍为淡黄色,笼底呈绿色,网高10厘米,底板、栖架、栖杠、栖架有栖杠,鸡冠直立、鲜红,体态丰满,分布有美丽的红色和紫蓝色斑纹,被毛褐色,喙黑色,少数有白斑,胫、趾均为红黑色。成年母鸡体重1.5~2.0千克,公鸡1.4~1.8千克。海兰褐壳蛋鸡的原产地为辽宁省阜新市。
乌鸡
乌鸡是集肉用、药用、滋补、观赏于一体的珍禽品种。以产蛋多、蛋体大、肉质鲜美而著称。清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下名震塞北三千里,味压江南十二楼的名句。现代医学发现:乌鸡含有17种氨基酸和多种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡有增强人体免疫力的功效。
黄鸡
黄鸡又称大黄鸡、黄鸡,是我国著名的肉蛋兼用型地方鸡种,主产于中国河南、河北、山东、陕西等地。全净膛屠宰率55.6%,全净膛率46.1%,皮下脂肪较少,胸肌率36%,腿肌率16%,胸肌率64%。成年公鸡体重1.5千克,母鸡1.6千克。
据测定,黄鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。每100克黄鸡中,含蛋白质17克,脂肪3克,钙22毫克,磷144毫克,铁0.12毫克,胡素0.04毫克,维生素A7微克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.02毫克,维生素C9毫克,尼克酸0.4毫克。
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