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插皮接法。
凡砧木直径大于1.5cm者皆可用此法嫁接，在接穗下端削1个长5cm长5cm的马耳形斜面，再于斜面背后两侧各轻削一刀，深达韧皮部即成。在嫁接处将砧木锯断，削平砧面，用刀尖将形成层挑开后随即将接穗插入，最后用塑料布条把接口与砧大绑紧封严。
酸枣改接大枣，当年高生长一般在1米左右，于休眠期进行定干修剪。对主干进行破头修剪时，将剪口下第1个两次枝，从基部剪除，以促发新枣头。对干上二次枝，在长到距地面40厘米时，开始按照20-30厘米间距，对不同方向的二次枝进行短截，以促发新主枝。
枣树种植注意事项：
〖One〗、枣树对土壤的要求是有较强的保水、保肥能力，这样能有效的避免水肥流失，配制的时候可将腐殖土+沙土+园土混合配制。
〖Two〗、光照：枣树是非常喜欢阳光的，大部分的果树都需要较长的日照，所以平时尽可能的放在阳光下，夏天正午的时候适当遮阴即可。
〖Three〗、如果是盆栽的枣树，需要按时的去浇水。但是有一定的耐旱性的，盆土干燥的时候再去浇就可以了。地栽的就要去练苗，自行去寻找水源，但是还是需要时不时的浇浇水。
〖Four〗、肥料：在生长期的时候，主要是施加有机液肥和0.3%的尿素来补充所需的矿物质。到了秋季挂果的时候，应该施加磷肥和磷酸二氢钾来提高挂果的质量
〖Two〗、冬枣的嫁接
冬枣一年四季均可嫁接。第一年育的苗，可于第二年春季在苗高10厘米处，直径在0.5厘米以上嫁接。
具体作法：在离地面10厘米处截断砧木，断面要平，将接穗（1个一2个芽眼，在嫁接前需经过蜡封）下部正反两面各削一刀，刀口约2厘米~4厘米，削成扁楔形，再采用劈刀将砧木正中向下劈开，长度以接穗插人合适为好。接穗插人时应将接穗和砧木的形成层对接，上面露白0.5厘米，最后扶正，用薄膜包严嫁接处和接穗切口。
〖Three〗、冬枣的移栽
在正常情况下，先嫁接后移栽。移栽时间在春秋两季，即12月份到来年4月中旬之间，秋季在落叶后地冻前进行，春季在解冻后发芽前栽植。栽植时先将苗木放在清水中浸泡10小时，然后定植。移栽时挖1米见方的土坑，施足够的基肥。每株的行距一般以2米X3米为宜，一亩可栽100株左右。
野酸枣嫁接野酸枣是可以提高产量的，但实际效果取决于多种因素，例如嫁接技术、砧木选取、管理和气候条件等。
1.砧木选取：选取适合的砧木是嫁接成功的关键。选取与野酸枣亲和力强、适应性广的砧木，有助于提高嫁接后的野酸枣产量。
2.嫁接技术：嫁接技术的好坏直接影响嫁接成活率和嫁接树的生长状况。采用正确的嫁接方法和技术，如劈接、插皮接等，有助于提高嫁接成活率和产量。
3.管理和气候条件：嫁接成功后的野酸枣树需要适当的管理和养护，如浇水、施肥、修剪、病虫害防治等。此外，气候条件对果树的生长和产量也有很大影响，因此需要关注当地的气候变化，以确保野酸枣树的正常生长。
总之，嫁接野酸枣理论上可以提高产量，但实际效果受多种因素影响。通过选取合适的砧木、采用正确的嫁接技术和加强管理，嫁接野酸枣有望提高产量。
酸枣需要嫁接的原因是：嫁接的酸枣的抗病性比较好，它的适应性比较强，寿命比较长。
嫁接以后，枣个头比较大，对枣的产量、品质都能够起到很好的作用。野生酸枣资源必定有限，实际生产中多用人工种植酸枣树苗嫁接大枣的方法。优质品种枣树嫁接育苗一般需要三年的时间，第一年，播种酸枣仁，也就是砧木的培育。第二年在酸枣砧木上嫁接优质品种的枣树，第三年是起苗定植。
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