放线菌对食用菌栽培的影响(放线菌食用菌栽培料发酵剂)

放线菌对食用菌栽培的影响主要体现为病害的产生,进而影响到食用菌的产量。造成放线菌的种类多,发生情况也非常复杂,其中在高温高湿的环境中多发的病害较重。
培养料质量问题
近年来,国家质检中心从国外引进的一些农作物病残体如菇霉、烂菇病、白粉病、锈病、灰霉病等病虫害,没有经过良好的培养基处理,继续栽培食用菌就会产生大量的菇霉、菇霉、菇霉等病变体,降低了产品质量。
菌种培养基质含水量过高或过低,都会影响菌丝的正常生长。培养料水分过少,培养料中氮肥、磷肥不足,会导致菌丝生长过弱,菇霉较多;培养料过干,水分和氧气不足,菌丝生长不良,影响菌丝的正常生长,菇霉发生较多。
一要加强温度控制。菌丝在6~28°C均可生长,但以22~28°C生长最好。温度过低,培养料中的养分不能充分释放,菌丝生长缓慢;过高,则易导致菇霉发生。
二要加强空气相对湿度控制。湿度过低,水分不易散发,菌丝生长也较慢,环境湿度过高时,袋内水汽较多,有利菇霉的发生。湿度过高,菇霉发生较多。因此,对菇房湿度管理要适当,以内室湿度65%~85%,外室湿度60%~70%为宜。
三要加强通风管理。二氧化碳浓度过低,会增加菇霉、菇霉等病害发生的机会。因此,栽培室在夜间要加强通风,使菇房内二氧化碳浓度降至0.1%以下。
四要搞好菇场通风。培养料含水量过高,加上菇房通风不良,菇霉的发生率明显增加。因此,要加强通风管理,保证菇房内空气新鲜。若在地面和墙壁覆盖塑料薄膜,则应在白天揭开,晚上盖好,若湿度过高,可在早晨气温升高后再通风。