大家好，茄子嫁接斜切刀相信很多的网友都不是很明白，包括茄子嫁接斜切刀怎么用也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于茄子嫁接斜切刀和茄子嫁接斜切刀怎么用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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龙葵可以嫁接茄子。
当茄子长到4～5片真叶，龙葵长到6～7片真叶时，以龙葵作为砧木，以茄子作为接穗，用贴接法嫁接；所述贴接法嫁接的具体过程为：用切割刀斜切掉砧木上部3～4片真叶，将砧木切成30°的斜面，得到切割后的砧木；将接穗保留2～3片真叶，切掉下端，切成与切割后的砧木大小相同的斜面后，套上嫁接管，再从所述嫁接管的下端插入切割后的砧木，二者对齐、紧靠，完成茄子嫁接龙葵。
茄子的苗期时间较长，长到4～5片真叶需要37天左右，而龙葵的苗期时间较短，长到6～7片真叶需要30天左右，所以接穗比砧木的种子早播种7天，能同时达到嫁接标准，提高茄子的成活率；
选取长至6～7片真叶时的龙葵作为砧木，此时龙葵的苗茎粗约为0.5cm～0.6cm，高度约为6cm～7cm，能够提高嫁接的成活率，若早于6～7片真叶期，则嫁接时砧木苗太小，会影响其伤口的愈合度，降低成活率，并且龙葵长至6～7片真叶时，嫁接部位适宜，如果嫁接部位较低防病效果差嫁接部位太高接穗容易倒伏，影响嫁接成活率；
贴接法：在砧木2片真叶上方斜切，斜面长1-1.5厘米，角度30°-40°，去掉顶端；接穗保留2-3片真叶，横切去掉下端，对齐靠紧，用夹子固定好，放置好。
嫁接后5天内遮光、不通风、空气湿度95%以上，白天温度25℃-28℃，夜间16℃-18℃，5天后见光，10天后嫁接苗全部成活。
圆茄子切丝有四种简单的切法，分别为横切丝、纵切丝、斜切丝和半切丝。
横切丝即将茄子横向切成薄片，再将薄片切成细丝；纵切丝即将茄子纵向切成薄片，再将薄片切成细丝；斜切丝即将茄子斜着切成薄片，再将薄片切成细丝；半切丝即将茄子斜着切成小段，再将小段切成细丝。
这四种切法都可以让圆茄子变成细丝状，便于烹饪和入味。
当切丝的时候，可以用一些技巧让茄子更好处理。
如先将圆茄子横着半切一刀，使其表面变平稳，再进行横切丝。
或者将圆茄子稍微烤焙后再切丝，可以去掉一部分水分，切丝会更加容易。
〖One〗、在茄子的边上放根竹筷，这样菜刀下去就不会切断了。
〖Two〗、将菜刀与茄子成45度角斜切。
〖Three〗、转动切过的茄子180度。
〖Four〗、将菜刀与茄子成60度角斜切，这样出来的茄子就有花型了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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