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黄皮果树适合从3月-9月期间进行嫁接繁育新品种。
建议在春季的3月嫁接，因为黄皮树喜欢温暖湿润的生长环境，非常适合我国南方地区种植。而南方地区的3月已经开始气温回暖，植株也开始出现萌动，而接穗却尚未萌芽，所以此时嫁接对伤口而言更容易愈合，嫁接成活率更高。
黄皮果树的嫁接砧木一般是用黄皮果核来育苗进行嫁接繁殖。可用同一棵树的种子来育苗，然后用同一棵树的接穗来进行嫁接，也可以用无核的品种或鸡心黄皮枝条来嫁接。另外，黄皮果分黄皮和山黄皮两大类，黄皮果有好几个品种，而山黄皮只有一种。由于山黄皮黄熟后皮色极像鸡皮，因此又叫鸡皮果。虽然两种果都叫黄皮果，但它们不是同一类的，因此两种果不能互作砧木，不能用山黄皮接到黄皮砧木上，也不能用黄皮接到山黄皮砧木上。
一般嫁接黄皮树所使用的砧木是一年生的黄皮树，且品种选用果实比较大的酸黄皮果树，这种品种的亲和力较高，能够提升成活几率。
嫁接时选取的接穗会直接影响到最终成熟收获的黄皮树果实的质量，因此要选用市场需求量大、品种优良、高产且产量比较稳定，适应各种气候的抗病防虫能力较强的品种，一般选取大鸡心黄皮果是最为适宜的。
黄皮果树比较好选取芽接，在砧木离地15厘米左右进行嫁接为比较好，这样好操作、易成活。嫁接时要一气呵成、削切面光滑平整，嫁接时速度比较好快一点，这样有助于提高成活率。对齐接口，用胶带包扎好，包扎时注意一定要完全包扎，以免雨水进入，影响成活率。
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