米家两种养生壶(米家养生壶煮鸡蛋)

米家两种养生壶种类
1、干烧壶
干烧壶是比较传统的养壶,用于给烧杯和屉上面垫一些沉木,干烧壶的底层材料一般是宽口的,然后在壶中放置备好的干净河沙。当烧水的过程中,水位在壶的上端5厘米左右的地方,最后把切好的热水斟入到烧杯,进行下一步的加热,这样做,水会慢慢滴在泡好的开水上。
2、紫砂壶
紫砂壶是传统的养壶,一般是把烧水壶作为烧水壶来使用的,有陶瓷壶、玻璃壶、塑料壶、不锈钢壶等,它们的出现也与烧壶的构造有关,在烧水壶中加水,可以使烧壶的水和烧出来的泡沫混合在一起。在用上面烧水的时候,将壶中水加热到80度左右,然后将它的外壁完全烫上,就可以让它进入到壶中了。
3、水煮的
开水和放的东西都是最关键的,所以烧好的水一定要烧干。当烧开后,可以加入适量的开水,然后放入泡好的茶叶。这样泡好的茶叶可以迅速地吸收水和茶的香味。再放入茶叶时,需要将茶的香气完全浸没在茶汤中,等待茶叶慢慢的沸腾就可以了。在煮壶的时候,一定要让茶叶充分受热,水最好不要沸腾,如果沸腾就要立马关火。
4、倒茶
等茶凉到70度左右时,直接将茶倒入到杯子里面,然后用余温将茶叶焖一下。如果需要热饮,可以在茶汤中加入适量的冰块。茶叶在焖熟以后,香气会更加浓郁。
5、烘焙
茶叶经过烘焙,香气会更为明显。烘焙后的茶叶经过炒制和烘焙,香气会更加突出。