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草梅是否采用大棚种植主考虑温度，气候因素，在广东，海南四季如春，采露天种植好。江浙及以北地区必须采用大棚。要想种植草梅丰收，必须掌握技术，合理施肥，注重病害，还可以调节温度，湿度，控制草莓成熟期，在最佳时间上市，提高效益。
苗床的选取非常的重要，这是第一步的程序，千万不能大意。一般选取前茬没有种植过同类作物的地块，比较好是种植水稻的田地，能够有利于苦瓜的生长。土质要求疏松一点，并且在向阳的位置，为了方便进行操作，苗床不能距离大田太远了，否则的话也会产生很多的麻烦，带来一些不必要的投入。在地块选取好之后，就要马上进行翻耕，调整好地块中的墒情。现在常用的苦瓜品种有玉溪白、滴水珍珠等等，一般要选取抗逆性比较强，品质也较高，而且市场需求较大的类型。这里强调一个问题，一般不同地区的市场需求是不同的，在品种的侧重度上有区别，所以应该优先的关注本地市场的需求品种，其次才从地域上向外考虑，这样方便进行销售，节省一定的运输成本，也降低了风险。
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