鄂州常见食用菌农作物栽培课本

鄂州常见食用菌农作物栽培课本:
1、银耳
栽培过程:
1按设计季节进行栽培。在每年4~6月播种是适合的,立秋后将大量孢子接种到棉籽壳、麦麸、玉米芯和稻草等培养基里,做好保温保湿工作,室温维持在30°C左右,空气湿度保持在75%~85%。
2、鸡腿菇
栽培过程:
1银耳秋冬栽培方法是同一样的,是按1:1:1或2:2的比例,在晴天培养基中进行接种。在培养基、菌袋接种前,要进行去毒工作,即去掉菌种的杂菌,培养基要切去外面几层子实体。在出菇期和出菇高峰期要加强肥水管理,及时向培养料内施入充足的氮、磷、钾、锌等元素,同时还要施入少量的尿素、磷酸二氢钾、硫酸铵、硫酸镁,使培养基有足够的磷、钾、锌等营养物质,使培养料含有的淀粉、糖分达到80%以上,并防止水分被过度蒸发,促进发菌,培养基形成子实体。在栽培中还要做好光照、温度、通风等管理工作。
5、接种。(1)菌丝体培养培养基培养基的材料处理要严格,由干杂木制得,菌种要求菌丝体均匀、粗壮、无杂菌污染。一般用100-200ppm的合成菌种,含水量50-60%,不宜用生木屑。(2)接种前用45°C温水处理2-3小时,待吸水充分发满后再搬入接种室,每隔3-4小时翻动一次。将接种后的菌种重新点播到培养料内,播后盖上黑膜保温保湿,待菌丝大量发生后揭去覆盖物,将菌袋口覆盖草帘,并注意通风透气。(3)菌丝长满袋后,约经30-40天菌丝可长满培养料表面,在此过程中要注意常检查培养料是否生有杂菌。待菌丝长满袋后,在表面加一些木屑培养料,并注意通风、透气,待菌丝长满袋后即可搬入培养室。
二、杂菌污染
1.杂菌污染在生产中污染有很多,常见的有两种污染。