种花生芽有什么好处

AI创作 金山技术 2024-03-13 21:36:02 -
种花生芽有什么好处

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本文目录

  1. 花生芽的功效与作用是什么
  2. 花生芽的营养价值是什么
  3. 冬天怎么种植花生芽

[One]、花生芽的功效与作用是什么

花生芽有提高抵抗力、抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。

〖One〗、花生芽营养丰富,具有独特的营养保健价值,富含有机硒和白藜芦醇,同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。

〖Two〗、花生芽营养特别丰富,研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,保健价值极高,而白藜芦醇属重要的植物抗毒素,其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。

〖Three〗、花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。

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[Two]、花生芽的营养价值是什么

花生芽由花生培育而来,它含有一定量的蛋白质、粗纤维及微量元素等、营养丰富,是一款老少皆宜的食物。

1.花生芽含有丰富的蛋白质,这在植物类食物中并不多见,并且油脂含量较花生明显减少,热量相对花生有降低,适合肥胖人群食用。

2.其含有的微量元素如维生素C、钾、镁、钙等能给机体细胞各种生化反应提供丰富的原料;

3.丰富的粗纤维能增加肠道蠕动,预防便秘。

花生芽适合大部分食用,如存在对花生芽成分过敏需慎食,日常生活饮食要均衡营养,也不要盲目夸大食物的食疗作用。

本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核

[Three]、冬天怎么种植花生芽

生产花生芽的塑料育苗盘一般长54厘米、宽27厘米、高6厘米,育苗盘的底部均有滤水孔。先将育苗盘清洗干净,使用之前放在0.2%-0.5%高锰酸钾溶液里浸泡消毒10分钟,再捞起用清水冲洗干净。

春季、夏季、秋季花生芽生产要求在可遮光的房屋内进行,冬季则要求在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前,在消毒后的育苗盘底铺一层报纸,每盘播入浸种消毒后的花生种子1.7-2.0千克(折合干种子约1.2-1.4千克),播种后用手将种子轻轻抚平,用洒水壶淋透水1次。为了充分利用空间、保持育苗盘内的湿度、节省用工,应把播种后的育苗盘依次叠放,叠盘高度以不超过1米为宜,叠盘时最顶层要放一个铺有一层湿棉布的空育苗盘,以便淋水和保湿。

花生种子发芽时,由于呼吸作用产生的热量多,还会排出废气、黏液,所以播种后,每天要用洒水壶淋透水3-4次,淋水前要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水。为了让花生种子出芽整齐,在催芽期间,结合淋水将育苗盘内的种子转动方向和位置1-2次,注意不要碰伤种皮。在20-35℃的温度条件下,经过2-3天花生种子基本出芽。催芽过程中如果发现个别腐烂和没有出芽的种子,要及时用镊子剔除。

花生种子出芽后,每天用洒水壶淋透水2-5次,其中春季和秋季一般每天淋透水3次;冬季寒冷,一般每天淋透20-30℃的温水2次;夏季炎热,一般每天淋透水4-5次。淋水时要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水,淋水后进行遮光保湿培育。花生种子从催芽到采收要保持15-38℃的环境温度,最佳环境温度是25℃-30℃。如果环境温度低于15℃,要采取保温增温措施,如关好门窗、开空调暖风等;如果环境温度高于38℃,要采取避暑降温措施,如房屋覆盖遮阳网、开空调冷风等。

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