这篇文章给大家聊聊关于种花生芽有什么好处，以及花生芽的功效与作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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花生芽有提高抵抗力、抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
〖One〗、花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。
〖Two〗、花生芽营养特别丰富,研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，保健价值极高，而白藜芦醇属重要的植物抗毒素，其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。
〖Three〗、花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。
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花生芽由花生培育而来，它含有一定量的蛋白质、粗纤维及微量元素等、营养丰富，是一款老少皆宜的食物。
1.花生芽含有丰富的蛋白质，这在植物类食物中并不多见，并且油脂含量较花生明显减少，热量相对花生有降低，适合肥胖人群食用。
2.其含有的微量元素如维生素C、钾、镁、钙等能给机体细胞各种生化反应提供丰富的原料；
3.丰富的粗纤维能增加肠道蠕动，预防便秘。
花生芽适合大部分食用，如存在对花生芽成分过敏需慎食，日常生活饮食要均衡营养，也不要盲目夸大食物的食疗作用。
本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核
生产花生芽的塑料育苗盘一般长54厘米、宽27厘米、高6厘米，育苗盘的底部均有滤水孔。先将育苗盘清洗干净，使用之前放在0.2%-0.5%高锰酸钾溶液里浸泡消毒10分钟，再捞起用清水冲洗干净。
春季、夏季、秋季花生芽生产要求在可遮光的房屋内进行，冬季则要求在保温增温条件好、内部可遮光的大棚、温室里进行。播种前，在消毒后的育苗盘底铺一层报纸，每盘播入浸种消毒后的花生种子1.7-2.0千克（折合干种子约1.2-1.4千克），播种后用手将种子轻轻抚平，用洒水壶淋透水1次。为了充分利用空间、保持育苗盘内的湿度、节省用工，应把播种后的育苗盘依次叠放，叠盘高度以不超过1米为宜，叠盘时最顶层要放一个铺有一层湿棉布的空育苗盘，以便淋水和保湿。
花生种子发芽时，由于呼吸作用产生的热量多，还会排出废气、黏液，所以播种后，每天要用洒水壶淋透水3-4次，淋水前要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水。为了让花生种子出芽整齐，在催芽期间，结合淋水将育苗盘内的种子转动方向和位置1-2次，注意不要碰伤种皮。在20-35℃的温度条件下，经过2-3天花生种子基本出芽。催芽过程中如果发现个别腐烂和没有出芽的种子，要及时用镊子剔除。
花生种子出芽后，每天用洒水壶淋透水2-5次，其中春季和秋季一般每天淋透水3次；冬季寒冷，一般每天淋透20-30℃的温水2次；夏季炎热，一般每天淋透水4-5次。淋水时要把叠加的育苗盘单个摆开再淋水，淋水后进行遮光保湿培育。花生种子从催芽到采收要保持15-38℃的环境温度，最佳环境温度是25℃-30℃。如果环境温度低于15℃，要采取保温增温措施，如关好门窗、开空调暖风等；如果环境温度高于38℃，要采取避暑降温措施，如房屋覆盖遮阳网、开空调冷风等。
关于种花生芽有什么好处，花生芽的功效与作用是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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