我国栽培最广泛的甘薯类型有中甘系列、西农系列、秦薯系列、早中甘系列、青紫甘薯系列、阿紫甘薯系列、红心甘薯系列、紫心甘薯品种等。
二、早中甘薯有哪些优良品系?
1、甘薯按块根形色分类
中甘21、中甘21、中甘21、紫甘19、黄心甘21、二黄甘21、紫心甘薯3号、江薯8号、红心甘薯1号、紫薯9号等。这类甘薯薯形大多为黄心或紫心,但有的品种薯皮呈深紫色,有的薯皮呈紫红色或墨绿色。中甘21和甘薯2号形状一样,颜色也是鲜黄,由于生长期不同,因此具有鲜紫褐色外皮,蒸熟后甘薯表皮变成橙黄色或橙黄色。紫心甘薯中还有较多的是紫红色,所以也有称为紫薯,这种类型的甘薯也有称作白薯。
3、表皮光滑,易剥
【种皮】
表皮较粗糙,一般仅有3毫米左右。
【薯肉】
呈鲜红色或紫红色,表皮光滑,易剥。
【薯皮】
呈紫红色或紫黑色,表面光滑,易剥。
【种皮】
薯肉白色,黏液少,无异味。
【种皮】
种皮光滑,易剥。
【种皮】
种皮底色黄或黄褐色,种皮底色黄或黄白色,表皮粗糙,易剥。
【薯皮】
薯皮呈淡黄色或深黄色,易剥。
【种皮】
薯皮呈白色,较难剥。
【种皮】
种皮稍厚,易剥离。
【种皮】
薯肉白色,黏液少,无异味。
【薯皮】
薯皮光滑,易剥。
【种皮】
种皮较薄,易剥。