白菜栽培病又叫“软腐病”、“黑腐病”、“干烧心”等,主要发生在贮藏和运输过程中发生,这种病在田间的表现症状多样,主要有烂根、软腐、干烧心、“干尖”、黑腐等,在贮藏和运输过程中发生病害时,应采取相应的措施,把病害控制在经济允许水平以下,以免造成大的经济损失。
1.发病原因
(1)、贮藏期病害造成的腐烂与低温、通风不良、窖窖内湿度过大、窖外温度过低、通风差、窖内温度过高过低等因素有关。特别是在较低的窖内温度较高,湿度较低,病害发生就较重。
(2)、低温引起的腐烂与贮藏期水分过大、窖内温度过高、通风不良、窖内湿度过大、窖内温度超过32°C、窖内温度低于9°C等因素有关。
(3)、同时,贮藏期气候条件变化、窖内温度较低、窖内湿度较大、窖内湿度过高等因素也会引起腐烂。
2.发病症状
病薯表皮和内部腐烂程度不同。发病初期,患病薯表皮出现水浸状或褐色斑点,逐渐向四周扩展,逐渐变褐、腐烂;病薯外层下陷,呈土褐或黑褐色,发病严重时,薯内部分组织变褐腐烂,仅剩下半部分外皮。
3.防治方法
(1)、加强管理,及时通风排湿,控制窖温,及时检查,发现腐烂薯立即挖除。
(2)、窖内药剂消毒,生石灰每次用量不宜过大,不宜长期存放。
(3)、加强检疫,严禁病区引进种薯。
(4)、适期种薯贮藏,种薯贮藏15天左右,有95%的种薯开始发根发芽,种薯贮藏15天后,第1次芽眼开始萌发,21天后,有80%的种薯萌芽,芽眼停止生长,进行切块催芽,利用薯堆温高湿度进行切块催芽,切块后选择质地脆、颜色浅、无病虫害、健壮、8~12厘米长的薯块作种。
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