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桃树嫁接梅花多选在夏季或秋季，夏季在7-8月份，秋季在9-10月份。通常用山桃、毛桃、杏等作为砧木，嫁接方式可以选取芽接、劈接和腹接。
芽接需要从母树上切一个盾形的树皮，上面要带有完整腋芽，将其插入到砧木的T字形切口中即可。劈接和腹接类似，都是将枝条底部削成楔形，插入到砧木切口中。
桃梅是可以结果的，一般在7月份左右，它的果实就会生长成熟了，桃梅的果实并不大，要比桃小。桃梅也就是梅花在桃树上嫁接而成的，主要的作用就是美化环境。而且，它长的也不是很高大，但却能供人观赏，在长出果实后还能供人品尝。桃梅在开花期间很好看，不过开花的时间并不长。
桃树可以嫁接梅花，因为桃树和梅花都是属于蔷薇科的植物，因此它们的亲缘关系比较近。另外，在南方地区人们大多用毛桃树嫁接梅花，而北方地区大多用山桃树嫁接梅花，因为这样的话可以增加梅花的抗寒能力和耐旱能力。
可以，梅花是中国的特产，也是一直以来中国人最喜欢的花卉之一，而红梅更是因为其颜色受到大多数人的喜欢，许多养梅花的人都认为梅花是用桃树嫁接的，其实，使用桃树嫁接梅花是可以的，桃树具有生长态势好，抗病能力强，嫁接的红梅具有枝叶茂盛，开花多，质量高的特点，近来是市场的主流品种。
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