大家好，关于种花生时怎么用醋泡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋泡鲜花生的正确做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
-鲜花生：选取新鲜、无霉变和完整的花生。
2.清洗花生：将鲜花生用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
3.煮熟花生：将清洗好的花生放入锅中，加入足够的水。大火煮开后改小火继续煮熟，煮约20-30分钟，直到花生变软熟。
4.捞起花生：用漏网或者勺子将煮熟的花生捞出，过凉水冲洗，以便更容易剥去外皮。
5.剥去外皮：待花生稍凉后，用手轻轻按压花生，使其外皮破裂。然后将花生放在水中轻轻揉搓，帮助剥离外皮。
6.浸泡花生：将剥好外皮的花生放入一个容器中，加入足够的醋，让花生浸泡其中。可以根据个人口味适量添加一些盐。覆盖容器，放置在室温下静置6到8小时，或者过夜。
7.沥干享用：泡制好的醋泡花生沥干水分，即可食用。可以作为开胃小吃或配菜。
醋泡花生是我家老爸很喜欢很喜欢的一下酒菜，家里餐桌上常常能见到它的影子，所以，对于醋泡花生，我也算是有点小经验的。
做醋泡花生，首先第一步就是炸花米。
油炸花生米，很多人都是放很多油，再下花生米，其实这样真的很浪费，炸过花生米的油基本是没法再利用的，一锅花生米半锅油，实属奢侈。我来分享我家常用的办法，少油版“炸花生米”。
1.首先，花生米装滤网里，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分，或者，直接拿厨房纸把花生米表面的水分擦一下，不用特别干都行。
2.再来，锅里放油，油的量不用太多，跟平常炒青菜差不多的量就足够了。然后，冷锅冷油，把花生米倒进去，再开火，快速翻炒。
3.一直炒一直翻动，让花生米受热均匀，炒到一定程度时会看到花生米有炸开的声响，慢慢也有了熟花生的香味，这时侯花生米基本就炒好了。（因为花生米是要等冷了后才会脆，这时侯如果不确定的话，还有两个方法来鉴定花生米的熟度。其一是听声，有花生米的炸开声响，然后锅铲碰到花生米时，会有清脆的声响。再来就是咬开一颗花生米试试，中间没有白芯就好了）
4.等花生米炒好，盛出装在淲网上，喷少许的白酒上去，帮助其保持更长时间的酥脆，一切都弄好后，就等着它放凉就好了。
做醋汁，我一般半斤花生米，会用到约2－3勺陈醋，大半勺绵白糖，半勺生抽，和少许的盐调匀，做成味料。把放凉的花生米装进碗里，淋上味料，然后会加点芹菜丁或香菜末，或洋葱丁调色提香，拌匀上桌就好了。
〖One〗、第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。
〖Two〗、第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。
〖Three〗、第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。
〖Four〗、第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。
关于种花生时怎么用醋泡，醋泡鲜花生的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
