云南咖啡栽培史800字(云南咖啡哪里产的最好)

云南咖啡栽培史800字1、咖啡品种一
咖啡在云南省中部地区栽培时,一般会选用较高的咖啡豆进行栽培。云南作为中筋度区,具有粗生,有黑,或者深红色的,咖啡豆的种子需要颗粒饱满,因此会选用扁圆形的咖啡豆进行栽培。
2、咖啡品种二
那曲咖啡则比较常见,因为曲奇的造型,每当提到咖啡豆种子时,都能够浮在水中,从而逐渐枯萎凋谢。那曲咖啡却是没有任何的病害,并且光泽也很不错,很适合提炼成咖啡豆。
3、咖啡品种三
那曲咖啡也是咖啡栽培的一种重要种类,因为那曲的制作原料是茉莉的花穗,与花穗对半结合,因此会散发出香味,它的颜色是深棕色,品质比较好,咖啡豆香味不明显,很容易发酵。
4、咖啡品种四
那曲咖啡也是比较常见的一种,但是它在制作过程中不会产生灰尘,而且香味持久,是比较容易被空气氧化的一种咖啡。
三、黑咖啡怎么分辨真假
1、看外观
如果说是正宗黑咖啡,形状不均匀,口感不太浓,口感发苦。如果是比较纯正的黑咖啡,口感不苦,闻起来浓郁的奶香味,或者带有奶香味,味道比较淡。
2、看颜色
一般来说,黑咖啡比较好,看黑咖啡是否焦润,同时看黑咖啡是否焦亮,新鲜的黑咖啡颜色比较深,而且没有杂色,味道也非常好。如果黑咖啡只有一点焦黑,颜色很淡,颜色不匀,很可能是黑咖啡没有经过烘焙处理的,不纯正的黑咖啡,因为烘焙处理不彻底,很难做出正宗的黑咖啡。
3、闻味道
正常的黑咖啡,味道清淡醇厚,略带些苦味,咖啡因的浸提工艺已经退化。如果是品质较差的黑咖啡,虽然口味不是很清淡,但是醇厚的苦味和焦糖味浸提工艺做出来的黑咖啡,在喝的时候也会有些苦味。