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杨梅树可以嫁接野生杨梅苗，也可以嫁接丁岙梅、乌酥核杨梅，比较好选取同科树木，亲缘关系相近，嫁接后的成活率较高。
嫁接后应注意检查嫁接苗成活率，及时拔去死苗；嫁接苗成活发芽后，及时将砧木的萌蘖除尽；在苗圃地应对嫁接苗追肥，薄肥勤施；肥料以复合肥为主，将其稀释成0.5％浇施；及时去除苗圃地的杂草，经常进行浅中耕，疏松表土，同时防止损伤苗木；梅雨季节及时排水，7-8月干旱时应及时灌水抗早。
野生杨梅最适合嫁接到杨梅树或者山樱桃树上。原因：野生杨梅和杨梅树或山樱桃树在生态上存在相似性，嫁接后易于生长和生产，同时也可以保持原始杨梅的风味和特性。而嫁接到其他种类的树上，可能会导致生长不良和产量下降。在嫁接过程中，还需要注意嫁接的时间和方法，同时定期修剪和管理，对于野生杨梅的生长和产量都有很大的影响。
杨梅嫁接苗不是雌雄异株杨梅嫁接技术如下：【砧木准备】。将育成的一年生杨梅实生苗(本砧)掘起，田间去叶后运回室内，接时剪去离地5～6厘米处以上部分。从外地购入的实生苗，也作同样处理。根颈处直径小于0.5厘米者，属不合格实生苗，当年不能嫁接，须再培育1年。【接穗采集】。要求采自无病虫害的盛果期杨梅树上1～2年生杨梅的枝条，根据砧木粗度选剪接穗。树上直接剪下时，可留长40～60厘米的枝条，用手自上而下捋去枝上叶片，捆扎成把后运回室内，然后剪成长8厘米左右的小枝段供嫁接。
杨梅树的性别区分主要是依靠雌雄花序之间的差异来进行的，开花之后的雌性杨梅树的花序一般都是单生的，单生在叶腋下，只有大约5-15毫米的长度，而雄花的花序有部分是群生在花叶上的
嫁接后的杨梅是雌雄同株
在同一砧木上同时嫁接雄穗和雌穗，在雄树上嫁接雌穗，在雌树上嫁接雄穗，这样长出来的树即为雌雄同株。
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