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1．无花果、葡萄干均用冷水漂洗干净。红薯削去外皮洗净，切成1厘米见方的丁。无花果切成比红薯丁略小的丁。
2．锅内加入清水650克烧开，下入红薯丁煮熟，下入无花果丁煮开。
3．加入白糖调匀，下入葡萄干煮至各料软烂，用调匀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开，出锅装入碗内即成。
特点：果料软烂，羹汁稠滑，甜酸开胃。
蒸熟的无花果可以晾晒或者阴干，具体取决于您对最终产品的偏好和使用目的。
如果您想要制作晒干的无花果，可以将蒸熟的无花果切片后，在阳光充足的地方，如室外或晒盘上晒干。晾晒可以帮助无花果保持其天然甜味和口感，并使其更长时间保存。
另一种选取是阴干无花果，这通常会使果实更柔软和潮湿。将蒸熟的无花果放在通风良好、温度适宜的地方，避免阳光直射，让其自然蒸发水分并干燥。
无论您选取晾晒还是阴干，都应该确保无花果在干燥的环境中完全干透，以防止霉菌或腐败的发生。同时，建议根据实际情况进行尝试和调整，以达到您期望的口感和质地。
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