作文 挫折种养殖大户和家庭农场区别:
1、肉的细嫩度
4.1 生长阶段和工艺
育肥肥猪均达25头以上,生长缓慢或停滞,或停止肥猪的屠宰,育肥肥猪则应符合屠宰标准,育肥肥猪应长快、皮毛白、肉质好。
4.2 产品等级
育肥肥猪分育肥品种、肥瘦等级、肥瘦规格三种等级。肥育肥猪的肥瘦标准是由体重、体高、肩高、胸围等综合指标决定。
5.5 肉价差异
养殖肥育肥猪肥的肉价是根据价格来决定的,育肥肥猪的肥瘦标准是肥猪的肉质一般较细、肌肉多、脂肪少。
6 肉的风味
风味的优劣不仅取决于猪肉的鲜美程度,而且取决于肌纤维的韧性和弹性,市场上出售的肥育猪,其鲜美的口感是有必要的。
7 健康程度
猪的健康状况直接影响猪的生长速度,影响猪的生产性能。因此,在选择育肥猪时,应把健康的肥育猪作为品猪上市销售。
二、育肥猪如何出栏才好?
1、育肥猪出栏体重
肥猪体重应以体重为依据,即可按大小划分。一般体重在50千克以上的猪,最好是6~7千克,这种猪多是轻型猪,育肥期饲料报酬高,生长速度快,肥猪的出栏体重一般在80~100千克。若选用瘦肉率低的品种,则应在75~80千克时出栏。
2、选择合适的品种
优良品种是育肥成功的基础,品种有很多,如果选择不当,不仅达不到预期的育肥效果,还会造成饲养成本的增加。有些瘦肉型品种如杜洛克等瘦肉率高的品种,在同等条件下应选择瘦肉率高的猪进行育肥。
