香菇菇红薯芦是中国最早栽培的

香菇菇红薯芦是中国最早栽培的香菇菇,也是烹饪时最具特色的菇,鲜菇菇的子实体均可食用。香菇菇形特大、肉厚、营养丰富、富含维生素、蛋白质、氨基酸等。并且含有大量的菇多糖,可代替膳食不小心食用,给人体造成不良的影响。
由于香菇菇和红薯菇两个品种的菇形有别,所以市面上所见到的香菇菇和红薯菇并不是同一种东西,主要区别还是香菇菇的生长部位以及个头。
香菇菇的种植技术1、选择合适的菇种
一般用来培养香菇菇的菇种都是用实体菌材或子实体进行培育的。
目前市面上有商品香菇菇种,包括香菇、平菇、木耳、银耳等,但根据不同的地区,香菇菇种的质量也会有所区别。香菇菇种一般在大田栽培时可用木屑、麸皮、米糠、玉米粉等配制培养基,或用两种栽培基质混合栽培。香菇菇种用树皮、棉布、玉米芯、稻草等作为培养基,但在国外,香菇菇种可以用含铁量比较高的塑料接种器进行栽培。
2、菌袋的装料
用香菇木屑作培养基时,必须将菌种放于培养基内或装料时再放入。装好后,再在接种箱或畦内建高约60cm的接种室,并在室温10°C的环境下培养。
3、香菇接种
在培养室用17cm×33cm的塑料袋,菌袋上端应留1厘米深的空间,培养袋周围的基质要用塑料袋扎紧,并用注射器在菌袋两端处注射棉球塞。接种时将菌袋上下两面各45度取出2cm的坑。
4、菌丝体培养
将菌袋搬到培养室的中间,在菌袋口用棉球扎紧,在菌袋两侧堆上报纸,堆高约1~2层,覆盖厚5cm的培养料,随后排放在床架上。
5、菌丝体生长
当菌丝体生长出50~60%时,即可进行播种。