食用菌栽培技术在哪里学
1、掌握发菌的基本知识
品种的选择十分重要。关于香菇的品种,很多,有黑菇、黑皮香菇、香覃和三红菇等。什么样的香菇是好品种,要看它的接种地的潮湿和日晒,接种地潮湿与日晒要求香菇的荫蔽度在40%左右,同时要在发菌室(耳炕)内外喷洒清水,并在蘑菇身上喷洒0.1%的磷酸二氢钾,促进香菇的菌丝生长。当然也可以去正规厂家购买。
2、培养料的配置
培养料的配制对不同的种类,以及配制方式有不同的要求。目前,通过市场调查的,杂菌和臭伞种的栽培原料主要有生杂木屑、麸皮、米糠和牛马粪。常用的栽培原料主要有棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯、麦皮、米糠、石膏和锯末等。这些材料都有一定的酸性,加入适量的水或发酵助剂,经过特殊处理后,加入配方之后可以直接使用。
3、配料方法
蘑菇的栽培常用配方有木屑78%、麸皮20%、豆饼20%、磷肥1%、石膏2%、尿素0.5%、石灰水1.5%。木屑需要去掉粗棉壳,麸皮要切成丝状,豆饼要切成粉状,石膏要切成片状,培养料的含水量为60%-65%,含水量过大时要及时补充水分。
二、栽培技术
1、土壤处理
木屑配制:将原料粉碎后加入石灰水拌匀,用手摸有黏手感时加入石膏拌匀。
2、装袋发酵
栽培袋采用8×28厘米或16×40厘米规格装料。每袋料的厚度为18厘米,按PH计6-8的比例先铺一层塑料布,再铺一层原料,共铺三层料,然后在上面铺一层6-8厘米厚的营养土,装至离袋口5厘米时,先用竹扦将培养料轻轻压实,可先装一层菌袋,再在上面摆放菌袋,然后再将栽培袋中央、底部安上3根1米长的横梁,最后在每层料上覆盖棉被。
3、接种培育
(1)发菌期间,注意通风、降温,袋温保持28-30°C,相对湿度保持65-70%。
.jpg)
