100种养颜食材:一、干煸花生米
原料:白花生米500克,葱头100克,干辣椒200克,芝麻15克,酱油、生姜、植物油、盐、白糖各适量。
做法:将白花生米、干、辣椒和芝麻洗净,葱头洗净,花生、芝麻分别清洗干净,锅内热油,将花生、辣椒炸熟后捞出,放油锅内炸至金黄色捞出,捞出沥干油分。再将炒好的花生、辣椒、芝麻、芝麻、葱头、辣椒、芝麻一起放入炒香。最后淋入酱油、生抽、酱油搅拌均匀即可。
二、芝麻花生酱
原料:鲜芝麻1000克,精盐、花椒、干辣椒、芝麻油各适量。
做法:先将芝麻炒熟,然后放入切好的辣椒,用大火炒热后再加入精盐、花椒、干辣椒、芝麻油炒匀,倒入煮好的芝麻油中炒匀,然后加入炒好的芝麻油,和成面团即可。
三、芝麻花生酱
主料:
白芝麻300克,花生仁300克,水,
辅料:
冰糖600克,水,油,胡椒粉,花生油各适量。
做法:
1、花生仁泡在水里漂洗晾凉;
2、把白芝麻、花生仁一起放进干净的榨桶内;
3、倒入少量水,放在锅上,煮开,晾凉,加入适量白糖、胡椒粉、花生油,搅拌均匀;
4、倒入烧开的榨桶内,使其尽快冷却,最后再加入芝麻油,搅拌均匀;
5、煮开后,晾凉,用滤网过滤出装碗内的糖水;
6、锅内放少许油,油烧至6成热时,放入糖,再放花生仁,搅拌均匀,即可食用。