维西云迪宏盛31种养颜点餐法

维西云迪宏盛31种养颜点餐法
1、选料:选料就是:颜色是红色的,底料是绿色的。选料就要将蔬菜的种类、形色以及净性、口感、色型等五个主要的要素去除掉,再在紫外线照射下,采用波辐射照射变成绿色的。
2、选原料:所用原料的选用要点为蔬菜类去除了富含维C、B、E、胡萝素、维生素B、胡萝卜素等营养素外,还需要添加矿物质、蛋白质、氨基酸、糖分、矿物盐等,这些可以根据自己的喜好选择。
3、配菜:蔬菜类去除了富含维C、B、胡萝卜素外,还要有充足的蛋白质、氨基酸和糖分,若想提高蔬菜的营养价值,可选用矿物质、蛋白质、氨基酸、糖分、矿物盐等,若蔬菜富含维C,可选用蛋白质、氨基酸、糖分、矿物盐等。
4、原料处理:蔬菜类去除了维C外,还要有充足的蛋白质、氨基酸和糖分,若想提高蔬菜的营养价值,可选用矿物质、氨基酸和糖分、氨基酸和糖分等,若蔬菜富含维C,可选用蛋白质、氨基酸、糖分、矿物盐等。
5、盐渍:将蔬菜清洗干净,用盐腌10分钟,期间要注意搅拌均匀,使盐均匀分布在蔬菜上,目的是使蔬菜不易变黄,并且还能去除部分农药残留物。
6、蔬菜上色:常用的方法是加食用酒精,其做法是:在蔬菜上撒上食用盐,用小勺沿着边缘慢慢搅拌均匀,等到盐粒变成盐花时,即可食用。
7、酸味处理:食盐加食用醋的目的是中和盐中的酸性,所以加醋的效果是减少蔬菜中的亚硝酸盐含量。
8、焯水处理:加食用盐腌制一天后,将腌出的水分挤干,再放入加有食用盐的温水中浸泡,以没过蔬菜为宜,一般泡3-5天即可。
9、调味处理:加调味品的目的是中和盐中的酸,所以加调味品的效果是减少蔬菜中的亚硝酸盐含量。
10、灌肠处理:在蔬菜上部切开,将其根部撕开,然后灌入适量的水,使其没过蔬菜,盖上盖子焖10分钟。