青岛栽培食用菌现货与市场供应有直接的关系,因为当地土壤气候好,市场上的食用菌产量较高,质量也较好,如果没有进行反季节栽培食用菌,一般是供不应求。
食用菌培育的品种
以香菇为主的食用菌包括香菇、白灵菇、平菇、平菇、银耳、秀珍菇、木耳、金针菇等,以金针菇为例,其中香菇中,特别以平菇最受欢迎,它有火一样味,味道可口,营养价值极高。
蘑菇种植季节
一般来说,春季最适合栽培平菇,一般春季于3月下旬至4月上旬种植,而秋季在8月至11月上旬种植,10月至翌年3月收获。
在自然条件下,平菇是属于低温高湿型真菌,适生长温度是8-25°C,在低温、湿度低、通风不畅条件下生长,生长正常。
出菇温度不能低于12°C,高于30°C时平菇会停止生长,因此平菇的栽培时间是根据当地的温度变化来决定。
若在8月-11月种植平菇,等到第2年3-4月份时就能收获了,那时来年的产量会明显提高,产量会有所增加,但是平菇的生长期,菌株的生长会受到自然条件的影响,也会导致平菇的产量和质量降低。
2、平菇种植管理方法
1播种:平菇播种可采用双份段播、每层为1层、每层为1层,最下层为1层料,上层为平菇培养料。每平方米播种量为150g左右,播种后覆一层细薄沙。
2光照:平菇菌丝体在黑暗的环境中生长较好,但菌丝发育较差,所以在子实体发育期和子实体生长期,均应有一定的光照,特别是生长中后期,如光照不足,会导致子实体不易形成。
3水分:平菇子实体在培养料中生长发育,要求空气相对湿度在60%~65%,空气相对湿度过大易引起杂菌。
4酸碱度:平菇菌丝生长的pH值为6.0~7.0,以7.0为最适宜。
5光照:平菇在散射光下生长发育,出菇旺盛,子实体发育要有一定的散射光,光照过弱,子实体色泽浅,菌盖小,并容易形成畸形菇。
6酸碱度:平菇子实体生长需要适量的pH值,平菇子实体在微碱性培养基中生长发育快,但低于7时生长受阻,并伴有缩颈现象,甚至死亡。
7通风:平菇对二氧化碳浓度反应敏感,当二氧化碳浓度低于0.2%时,生长缓慢,二氧化碳浓度高于3%时,生长会受到抑制。